О Мари-Антуане Кареме - «поваре королей и короле поваров»
8 июня 1784 года родился Мари-Антуан Карем - «повар королей и король поваров», а также, по совместительству, «отец-основатель русской кухни»… Эти пышные титулы (как, впрочем, и точная дата рождения) спорны… однако, сам классик имел основания скромно заметить: «Моя кухня была авангардом
(
Read more... )